« Quan èram petits, que minjavan aquò. Non còsta pas brica car. N’ei pas gran causa, mes adara, que m’agrada de tornar minjar aquò. Que’m torna brembar er’enfança. »
Solanja, Sent-Plancard (31),nescuda a Gaussan (65) en 1950.
]
Ingredients :
- 1l de lèit
- 7 tarròcs de sucre
- 7 culheradas de tapiòca normau (non exprès)
- Facultatiu : Perhum (Sucre vanilhat o vanilha liquida)
Arrecèpta :
Hèr cauhar era lèit. Hèr hóner eth sucre. Hornir eth tapiòca. Avisà’s : Deth començament enlà, tornejar shens estancà’s dinc a que sia espés. Deishar heredar.
Amandina Garaud-Sabathier